Una famosa franquicia se va de Santa Fe a dos años de su desembarco
24-11-2025 Se trata de la pizzería Kentucky, que cierra sus puertas. En su lugar, los mismos dueños reabrirán una marca clásica de la capital santafesina.
Su llegada se anunció con bombos y platillos y los santafesinos respondieron de entrada, agolpándose para probar la pizza porteña que llegaba a la capital provincial. Sin embargo, a casi dos años de la inauguración de la franquicia en la esquina de Bulevar Pellegrini y San Martín, Kentucky cierra sus puertas. Desde hoy, ya no forma parte de la oferta gastronómica de la ciudad de Santa Fe.
Siempre se supo de la relación tirante entre el grupo empresarial dueño de la marca y los socios locales, que pretendían darle el toque de «santafesinidad» a la sucursal. «Las exigencias de la franquicia en cuanto al tratamiento del producto son innegociables: estamos hablando de una marca líder con 70 locales en todo el país. Desde los hornos principales, la estética, el ordenamiento. Una vez que arrancamos la relación, fuimos ganando confianza mutua. Pedimos excepciones, como la cerveza tirada como nos gusta a nosotros en modo liso o en las promociones», reveló en su momento Carlos Fertonani, quien junto a Leo Ruíz, fueron los encargados de traer la franquicia a Santa Fe.
Cuando Kentucky cumplió el primer aniversario en la ciudad, sus dueños hablaron de la posibilidad de abrir otra sucursal en la zona norte. Sin embargo, lejos de eso, un año después cierra sus puertas para darle paso al regreso de una marca registrada local: Triferto. Su vuelta no es un secreto a voces, ya hay afiches en la vía pública que lo anuncian. «Vuelve la gastronomía que nos gusta. Triferto. Bien santafesino», rezan los carteles en las calles. De acuerdo a lo trascendido, los propietarios apuntan a poner todo en condiciones para reabrir las puertas del local, antes de que termine este año.